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当前时间: 2009-06-05 10:20 AM
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牛筋牛腩

香辣虾

酸菜黑鱼锅

酱香骨头锅

干锅牛蛙

本料理是于2009年3月最新推出,适合夏秋。

鲜奶小馒头

三丝春卷

酱肉小包

山城绍子面

水饺

暂无内容!
醉鱼干

香酥豆瓣

白斩鸡

五香牛肉

泡凤爪

香辣虾

干锅牛蛙

酸菜黑鱼锅

酱香骨头锅

牛筋牛腩煲


锦 食 坊
地址:海门市商业步行街1101号
订座电话:0513-83229198
启东连锁店
地址:启东市区公园北路1212号
订座电话:0513-83229198
海门连锁店

地址:海门市区解放东路207号
订座电话:0513-82209708

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南通市宇涵餐饮管理有限公司成立于2006年,旗下管理着三家大型的火锅直营连锁店。“海门巴山城火锅”、“海门锦食坊火锅”、“启东山城火锅”。总营业面积达5000平方米,总餐位高达1500位,有在职员工200余人。是一家以经营健康煲汤火锅为主,融会巴蜀火锅特色为一体的大型连锁餐饮民营企业。目前启东第四家分店正在筹建中... ...
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[2009-5-25]
[2009-5-25]
[2009-5-25]
[2009-6-3]
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新店
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锦食坊
“锦食坊”火锅城乃山城火锅经十年粹炼之精华,是南通地区首家时尚精品火锅城....
启东分店
巴山城启东店座落于启东市公园北路,紫微公园对面,本店拷贝总店的经营、管理特色....
海门分店
巴山城海门店坐落于海门市主街道解放路东端,市井繁华,环境优美,交通便捷.远而....
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    火锅,这个古老而又年轻的“名词”,其内涵极为丰富,火锅可以是种食品,或是一咱炊具,也可以说是一种烹调方法。
     火锅的起源比较复杂,经研究,大约在商周时代就已有火锅的雏形出现。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或店典。要进行“击钟列鼎”,即将牛羊肉放入鼎中煮食分之,可以看成火锅萌芽。
    火锅有记载的是宋代,宋代林洪的《山家清供》中提到吃火锅之事,即称为“拨霞供”类似“涮兔肉火锅”。直到明清,火锅才真正兴旺起来,清美食家袁枚《随园食单》中有详细记载 ...

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